Los Hnos. Alonso del Pozo, desde su restaurante Cantina Viladellops y después de presentar su nuevo servicio de catering de alta cocina el pasado mes de marzo, con una extensa experiencia gastro y vinculación al Penedés, dan el pistoletazo de salida a la primera cita gastronómica Food Space Cantina Viladellops. Platos innovadores y ancestrales, show cooking y música en vivo, darán vida a este nuevo evento gastronómico de degustación y networking, que reunirá a las principales autoridades locales y personas de reconocido prestigio del sector turístico del Penedès y de otros lugares de Cataluña.
Como señala Jairo Alonso, chef y copropietario del restaurante Cantina Viladellops, “es una ocasión única para reunir la esencia de nuestra cocina y presentar nuestro servicio de catering. Una forma de acercarse más a las personas para generar sinergias y fomentar el territorio”.
La cita ofrecerá lo mejor de la gastronomía del chef Jairo Alonso, que presentará de primera mano sus mejores recetas de alta cocina y su nuevo servicio de catering a empresarios del sector turístico: hosteleros/as, personas propietarias de espacios (desde museos hasta castillos, bodegas, casas singulares, masías, teatros, entre otros), agencias de viajes y eventos, profesionales de la comunicación gastronómica y medios especializados, en un espacio único entre viñedos, donde disfrutar de sus parrillas, cazuelas, producto fresco y de proximidad.
El proyecto tiene como objetivo convertir este evento en centro de encuentro y laboratorio de ideas donde se generen sinergias y conocimiento del sector gastronómico, hostelero y productor del Penedès. Permitiendo establecer contactos para futuros eventos y colaboraciones en el sector turístico, tendiendo puentes hacia la cooperación, creando una red de confianza y potenciando la ya existente.
“Con esta cita, pretendemos fomentar el turismo gastronómico, una forma de conocer mejor un destino, una cultura, un entorno y una tradición, a través de los alimentos autóctonos y de proximidad, platos ancestrales y entornos y paisajes de ensueño que nutren la esencia de la cocina. Esta, puede ser la clave para impulsar el turismo y generar sinergias”, concluye Borja Alonso, organizador del evento gastro y copropietario del restaurante.
Food Space Cantina Viladellops abrirá sus puertas en un espacio al aire libre del Restaurante Cantina Viladellops, en el llamado ‘Patio de los Olivos’, un entorno privilegiado rodeado de viñedos. Buen ambiente, música en directo y los mejores aromas, en un evento que brindará a los asistentes una experiencia insuperable. Cita, que marca el inicio de una propuesta gastro única y estable que se celebrará cada año por estas fechas y en distintos lugares de la zona del Penedès, provocando vínculos para este sector.
